JAMUR BASIDIOMYCOTINA

                 Jamur ini banyak diburu para pengelola restoran, selain rasanya lezat, jamur ini juga bermanfaat bagi kesehatan seperti mengobati penyakit jantung, tekanan darah tinggi, diabetes, anemia, bahkan kangker dan HIV. Menu jamur telah banyak menjadi menu standar restoran-restoran kelas atas serta juga telah merambah industry makanan dan banyak ditemukan di supermarket, seperti kecap, garam, saus dan teh berbahan dasar jamur golongan ini. 

                 Basidiomycotina adalah kelompok jamur yang sangat tinggi tingkat perkembangannya dibandingkan kelompok-kelompok jamur lain. Bagian yang khas yang menjadi cirri khas dari golongan jamur ini adalah pada organ penghasil spora berbentuk gada yang khas yang disebut basidium.

Ciri-ciri Basidiomycotina

·         Sifat hidupnya heterotof, ada yang saprofit misalnya Auricularia polyricha dan parasit misalnya Exobassidium vexans.

·         Ukurannya mikroskopis dan makroskopis dan bersel multiseluler.

·         Hifanya bersekat, hifa vegetatifnya mempunyai sati inti yang haploid.

·         Memiliki buah yang disebut basidiokarp (tempat terbentuknya basidium).

·         Umumnya badan buahnya berbentuk payung yang terdiri atas batang dan tudung.

·         Miseliumnya memasuki ujung atau seluruh substrat.

·         Reproduksi aseksual dengan membentuk spora vegetatif yaitu konida.

·         Reproduksi seksual dengan membentuk spora generatif yaitu basidiospora

·         Miseliumnya ada 3 jenis yaitu miselium primer, sekunder, dan tersier.

-          Miselium primer, memiliki satu inti yang haploid dari basidiospora.

-          Miselium sekunder, memiliki dua inti yang merupakan hasil konjugasi dua miselium primer.

-          Miselium tersier, adalah miselium yang terdiri atas miselium sekunder yang terhimpun.

Reproduksi dan Daur Hidup Basidiomycotina

Perkembangbiakan pada Basidiomycotina terjadi secara seksual dan aseksual.

·         Secara aseksual, berlangsung dengan pembentukan spora vegetatif, yaitu konida.

·         Secara seksual, diawali dengan pertumbuhan basidiospora menjadi benang hifa bersekat yang haploid (n). Kemudian tumbuh menjadi miselium yang mengandung gamet (+) dan (-). Miselium yang berlainan gamet akan saling mendekat, dinding sel kemudian akan larut dan membentuk dikarion (satu sel dengan dua inti). Sel tersebut akan tumbuh menjadi hifa dan miselium dikarion. Miselium dikarion akan membentuk tubuh buah, ujung hifa akan dikarion di dalam tubuh buah akan berkembangmenjadi basidium dan kemudian akan menyatukan dua inti haploid (n) menjadi inti diploid (2n) dan akhirnya membentuk 4 tonjolan pada ujung basidium yang disebut sterigma. Inti diploid (2n) membelah membentuk 4 inti yang haploid (n). Kemudian berpindah tempat ke ujung-ujung sterigma membentuk basidiospora (+) dan (-). Basidiospora terlepas dari basidium dan tumbuh menjadi hifa yang haploid.

Aneka Jamur Basidiomycotina dan Peranannya

Basidiomycotina ada yang menguntungkan (saprofit) dan ada yang merugikan (parasit) bagi kehidupan.

Jenis-jenis Basidiomycotina yang menguntungkan

1.      Volvariella volvacea (jamur merang)

Jamur ini merupakan sumber protein, berbentuk payung yang terdiri atas pileus (tudung) dan lamellae (bilah-bilah). Memiliki kadar kalori yng tinggi dengan kadar kolesterol yang rendah.

2.      Auricularia polytricha (jamur kuping)

Jamur ini bersifat saprofit pada kau yang sudah mati, enak dimakan, berwarna kecokelatan dan berbentuk menyerupai daun telinga.

3.      Amenita muscaria

Hidup pada kotoran-kotoran ternak dan menghasilkan rcun lalat

4.      Amenita caesaria

Berwarna kuning oranye cemerlang dan enak dimakan

5.      Agaricus campestris

Merupakan jamur yang enak dimakan

6.      Pleurotus (jamur kayu / jamur tiram)

Enak dimakan, hidup pada medium / substrat yang mengandung banyak lignin dan selulosa, misalnya serbuk gergaji.

7.      Ganoderma lucidum

Dapat dimanfaatkan sebagai obat berbagai penyakit

8.      Lentinus edodes

Jamur ini enak dimakan dan berkhasiat sebagai salah satu obat bagi penderita kangker

            Sedangkan jenis jamur Basidiomycotina yang bersifat parasit contohnya seperti jamur karat (Puccinia graminis) yang parasit pada daun rumput, gandum dan lain-lain di daerah yang memiliki iklim gugur. Merugikan pada perkebunan gandum.